Mein Rezept.Ihr Erfolg.

Die Essenz.

Loyalität, Respekt und Wertschätzung im Miteinander mit Partnern und Kunden. Das ist mein oberstes Prinzip. Als Querdenker schätze ich inspiriende Dialoge und neue Ideen. Eine Kultur geprägt von Gemeinsamkeit, Menschlichkeit und Herzblut erreicht viel durch:

  • Verlässlichkeit & Flexibilität im Handeln.Ich entwickle maßgeschneiderte Lösungen. Für Sie.
  • Pünktlichkeit & Prägnanz. Ich setze Ihr Anliegen rasch und punktgenau um. Sie erreichen Ihre Ziele zeitgerecht.
  • Effizienz & Effektivität. Meine ganzheitlichen Strategien sichern Ihren Erfolg. Nachhaltig und stetig.
  • Moderne & State-of-the-Art. Breit vernetzt sind Methoden und das Portfolio zeitgemäß und branchenübergreifend.
  • Meine Lizenzierungen und Zertifizierungen - ein weiterer Garant für Qualität und Verlässlichkeit.

Ich freue mich auf neue Projekte gemeinsam mit ihnen. Für mehr Wirtschaftlichkeit. Für unseren gemeinsamen Erfolg. Gutes Gelingen!

Methoden

Controlling

​"ErbsenZählen" kommt nie aus der Mode. Und ich zähle alle Kosten der einzelnen Business Units und oft vernachlässigten Outlets. So werden alle Ausgaben und Einnahmen in Relation gesetzt und einem genauen Monitoring unterzogen. Der Anspruch des modernen Controllings kann nur erfüllt werden, wenn das Aktivitäten-Viereck von Funktionen Pla­nung, Informa-tion und Analyse mit Leben gefüllt wird. Nur so kann das Controlling seinen Aufgaben gerecht werden. Ich unterstütze Sie im erkennen von Störfaktoren und erarbeite Kosten-Nutzen-Bewertungen. Wir setzen wirtschaftlich realistische Ziele für das operative und auch das konzeptionelle und strategische Management.Hierbei werden sinnvolle Veränderungsprozesse aufgezeigt und durch "follow-ups" sowie praktisches Controlling zu anhaltendem Erfolg geführt. Für eine machbare Zukunft!

Marketing & Quality

Die Qualität Ihrer Marke ist essentiell. Wie bei einer Speise wird auch bei einer Marke zu allererst nur eines wahrgenommen: Der Augenschmaus - das Einzigartige. Das Besondere macht Ihrer Marke aus, sym­bolisiert die Werte Ihrer Kultur. Die Corporate Identity(CI) spiegelt sich auf allen Kommunikationsebenen wider. Was macht also das Besondere Ihres Produkts aus und wie nimmt es der Gast wahr? Durch eine sofortiges QM-Management & Positionierung durch umfangreiche SWOT-Analysen ihrer Departements und der Un-ternehmens­kultur! Wir definieren Qualitäts-standards und legen die Positionierung & den Marketing-Mix fest. Ergänzend eva-luieren und definieren passende Maßn-ahmenkataloge & Trainings zur  Opera-tionalisierung der Konzepte & Strategien.

Lean & Six Sigma 

Ich nehme anhand moderner Organisations Methoden wie "Lean" ihre Unternehmens-bereiche genau unter die Lupe und schätze deren Effizienz und Effektivität neu ein. Danach handeln wir gemeinsam aktiv vor Ort. Ziel ist eine schnelle Kostenr-eduktion durch die Transparenz versteckte Prozess- und Produktionskosten, sowie die Identifikation interner und externer Ein-flussfaktoren. Die jetzt freien Ressourcen ermöglichen die Implementierung eines erffektiven Qualitätsmanagements und Aktivierung eines erlösträchtigen F&B-Managements. Mystery-Checks  - Qualitäts und Hygiene Audits, ausführliche Check-listen. Detaillierte Auswertung und regel- mäßige Ergebnisbesprechungen sorgen für Dynamik

Executive Leadership Coaching

Auf dem Weg zu Ihrem Erfolg begleitet und unter­stützt der Coach alle im Unternehmen Beteiligten! Die Leistungen werden maß-gebend durch gute Entscheidungen und deren Umsetzung bestimmt. Die Heraus-forderung ist, Führungssysteme so zu ge-stalten, dass sie den gemeinsa­men Kontext für das Essenzielle schaffen. Wir gestalten die Entscheidungsfindung so, dass Mitar-beiter/innen ihre Entscheidungen in Abstimmung mit Vision & Mission und den Werten Ihres Unternehmens fällen.

Im Management Team implementieren wir Konzepte und Strategien mit Erfolgs-kontrolle sowie Reporting. Ich begleite das Team persönlich vor Ort und starte die operative Umsetzung! Auf Wunsch diskret oder auch Online begleitend. Effektives Coaching sorgt für schnelle Ertragsverbes-serungen auf allen Ebenen!

Fachtrainings

Ob Purser, HouseKeeping, BarKeeper, Koch, Kellner oder Hotel Manager - wir schulen Ihre Mitarbeiter und fördern Ihre Entwicklung. 

 

Aus einem weltweit agierenden Trainer-Pool von Muttersprachlern und mehr-sprachingen Coaches generieren wir den Support ihres Hotel Teams. Angepasst auf ihren Arbeitsalltag. Und das auf Basis hochwertiger Persönlichkeitsentwicklungs-modellen und praxisnahen Schulungs-methoden. So stellen wir sicher, dass Sie das erfahren und lernen, was Sie benö-tigen. Die Nachhaltigkeit erhöht sich, da Sie das Wissen sofort umsetzen können und konkrete Pläne zur Integration in den Alltag erarbeitet werden. Selbstverständlich wenden wir dabei einen Moethodenmix an der jeden Lerntypen berücksichtigt und sich den individuellen Maßnahmen anpasst.

 

Recruitings & Training

Die Mitarbeiter sind die Botschafter einer Marke. Die Essenzen für Ihr Erfolgs Menue. Deshalb legen wir großen Wert auf die passende Personalbesetzung durch ein umfassendes Recruiting. Denn nur zufrie­dene Mitarbeiter geben Ihr Bestes. Und letztlich bewirken diese zufriedene Kunden. Für Unternehmen haben wir durch ausge-zeichnete Netzwerke die Talente und

selektieren passende Mitarbeiter schnell und professionell. Ob gewerblich, technisch oder kaufmännisch. - Für Bewerber suchen wir den passenden Arbeitsplatz, an dem Sie sich wohlfühlen. Wir bieten die Mög-

lichkeit, interessante neue Unternehmen kennenzulernen und viele neue wichtige Berufserfahrungen zu sammeln. Machen Karriere.  Wir sind der Spezialist für alle Berufsgruppen in der Hotellerie und im Tourismus. Als ihr Partner beraten wir sie gerne. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung oder Ihr Anliegen. Wir sind für Sie da!

Jederzeit!